Se va El Salsero; otro golpe al sector restaurantero

Redacción | Piedras Negras, Coah.- El cierre de negocios en Piedras Negras continúa acumulándose sin freno y ahora se suma “El Salsero”, un restaurante-bar con más de una década de operación que bajó definitivamente sus cortinas en la colonia San José, dejando en evidencia el difícil panorama que atraviesa el sector de servicios en la ciudad.

De acuerdo con información, el propietario llevaba al menos tres meses intentando sostener el negocio entre deudas, baja afluencia y costos operativos cada vez más altos. Incluso buscó traspasarlo en alrededor de 400 mil pesos, sin éxito, por lo que finalmente optó por cerrar, dejando sin empleo a cerca de 15 personas.

Este caso no es aislado. En los últimos meses, Coahuila en Línea ha documentado el cierre de diversos establecimientos, entre ellos Tex Mex To Go, The Wagon Wheel y otros negocios del giro que no lograron sobrevivir al golpe económico y el debilitamiento del consumo local. A esto se suma el impacto de incrementos salariales que, sin un respaldo en productividad, terminan presionando aún más a los pequeños y medianos empresarios, además de cargas fiscales que continúan al alza.

Mientras la lista de cortinas abajo sigue creciendo y ya supera la docena de restaurantes cerrados entre 2025 y lo que va de 2026, a nivel local no se observan medidas emergentes claras por parte de las autoridades municipales para contener la crisis o apoyar al sector, lo que mantiene en incertidumbre a comerciantes que aún intentan resistir en una economía cada vez más complicada.